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Sábado, 14 Abril 2018 15:06

A falta de mar, Silver Mariscos

"Más fresco, ni el mar".

Por: Lizbeth Barbosa

 Para estas vacaciones de semana santa, los menús de los restaurantes pasaron a su versión de mariscos, para satisfacer las necesidades de la temporada. Sin embargo, Silver es un restaurante que todo el año cuenta con el mejor sabor del mar traído hasta Puebla, y por supuesto no es la excepción.

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Silver, ubicado en la Calle 16 de Septiembre 4926 (cerca de plaza cristal), es un lugar con más de 30 años de experiencia, que empezó como un negocio ambulante en un triciclo que vendía cócteles y ostiones por las calles del centro de Puebla, ofrece uno de los mejores sazones en mariscos que hay en Puebla, así sin más. Desde tu llegada, antes de entrar al establecimiento, los aromas de cada platillo te atraen hacia su interior. Al adentrarse en el restaurante, tu cabeza no dejará de girar para apreciar los platillos que van de mesa en mesa, con un aspecto que a cualquiera encantará.

Tal vez no se trate de un lugar súper elegante, ni de estilo gourmet en la presentación de sus platillos, pero eso aquí es lo de menos. La calidad de sus platillos y la limpieza de sus instalaciones te darán la confianza de recomendarlo a cualquiera, como yo lo hago ahora.

Pero a lo que nos truje: PRECIO Y SABOR

Si andas corto de dinero, tal vez Silver no sea tu mejor opción, ya que los precios de los platillos rondan entre $65 (un coctel chico) a $935 (unos langostinos), pero ¡hey! no te espantes, en mi visita fui acompañada de 2 personas y con un consumo total de aproximadamente $1100, terminamos ¡a reventar!, eso incluyendo bebidas (cervezas y limonadas), además de 3 platillos que estaban bien reportados y se compartieron entre los tres, (bastante bien) considerando que no son platillos diseñados 100% para compartir.

Tomando esto en cuenta, la relación CALIDAD(SABOR) - PRECIO, para mí, fue muy buena, quede muy satisfecha con el delicioso sabor de cada platillo.

En mi visita ordenamos:

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Ceviche de pescado:

¡En verdad es ceviche!, mi pelea constante con algunos lugares a los que me ha tocado ir a comer ceviche, es que la mayoría de las veces te sirven más verdura que pescado (camarón). En el caso de Silver fue al revés y para mí, fue una maravillosa sorpresa.

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Arroz con camarón, queso y plátanos:

Nunca he sido fan de mezclar plátanos con arroz y mucho menos con camarón, no sé, para mi gusto… no era algo que me gustara, pero esta ocasión fue la excepción. El arroz con todo eso junto, sabía muy muy bien, ningún sabor opacaba al otro y el arroz, era casi glorioso, muy bien hecho.

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 Cazuela de camarones con salsa de chipotle y ajo:

Una bomba de sabor, los camarones tenían un muy buen tamaño y la salsa estaba muy rica, un poco dulce pero nada abrumador. La cantidad fue ideal.

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Pescado empanizado relleno de mariscos:

Aunque al principio pensamos que sería diferente, el platillo no estuvo mal, en cantidad y en sabor estuvieron bien, pero… le faltaba algo, algún tipo de salsa para contrarrestar el empanizado, pero de ahí en fuera estuvo bien.

El tiempo de espera de los platillos es normal, la atención fue un poco lenta ya que ese día de mi visita el restaurante estaba casi lleno, pero nada de qué preocuparse.

Silver está abierto todos los días con un horario de 1pm a 7pm y aceptan efectivo y tarjeta. ¿Vas en automóvil? No te preocupes, ya que cuentan con valet parking.

Ahora lo sabes, Silver Mariscos es un lugar que no debes olvidar agendar como una excelente opción a visitar en tu próximo tour de comida, no te arrepentirás.