Puebla se consagró como el estado con los mejores mezcales del país en este 2022: Marta Ornelas
Con la obtención de 27 preseas (cinco en categoría “Gran Oro”, 11 en “Oro” y 11 de plata), Puebla obtuvo el primer lugar en el IX Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos, organizado por la Academia del Mezcal y del Maguey. La entidad superó a Oaxaca y Estado de México.
Durante la entrega de reconocimientos a productores de las 13 marcas de mezcal poblanas que participaron, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero destacó que el trabajo de los galardonados consagró a Puebla como el estado con los mejores mezcales del país en este 2022.
En este sentido, recordó que, la dependencia a su cargo, puso en marcha un programa de capacitación para ofrecer experiencias integrales a visitantes, en el caso del mezcal, no solo degustar el producto sino conocer el proceso de elaboración y ofrecer el maridaje ideal para su consumo.
Por su parte, la directora general de Innovación y Calidad de la Secretaría de Turismo, Guadalupe Lozano Garfias informó que en la primera capacitación organizada por la dependencia participaron 40 personas entre productores, hoteleros, restauranteros, turoperadores y chefs, que durante 20 horas recibieron información respecto a la producción, cata, maridaje, etiquetado y comercialización turística del mezcal.