Degustan mandatarios platillos mexicanos durante cena en Palacio Nacional
En el marco de la X Cumbre de Líderes de América del Norte, el presidente Andrés Manuel López Obrador y la investigadora Beatriz Gutiérrez Müller, ofrecieron una cena para el mandatario estadounidense Joe Biden, la primera dama Jill Biden; así como el primer ministro de Canadá, Justin Trudeau y la expresentadora de televisión, Sophie Grégoire Trudeau.
El primer día de actividades de la Cumbre cerró con la cena en el Salón Antecomedor del recinto en donde las tres parejas degustaron platillos mexicanos basados en la cocina tabasqueña, según el menú que trascendió.
Primer tiempo: Tortilla inflada hecha de maíz criollo, bañada con aguacate y queso fresco.
Segundo tiempo: Sopa de milpa con champñones, crocantes de maíz, sazonado con epazote.
Tercer tiempo: Filete de pescado lubina con salsa de flor de calabaza, arroz con chipilín y vegetales al vapor; así como filete de res con salsa de alcachofas, crema de yuca y calabaza criolla.
Cuarto tiempo: Tamal relleno de chocolate y merengue con crema de guayaba criolla.
Los platillos se acompañaron con brioche, pan de maíz y mantequilla; las bebidas disponibles para los comensales son: agua mineral o natural, agua de matalí o naranja con menta, vino tinto o blanco, café pluma de Hidalgo, tés e infusiones.