Para los amantes del elote en Puebla y Cholula
De ser un carrito de esquites a transformarse en uno de los lugares consentidos para los universitarios en la zona metropolitana de Puebla, esta es la historia del “Paragüitas”.
Hace más de una década que los dueños de un discreto puesto de esquites con un paraguas muy llamativo, comenzaron a cobrar mayor importancia en los alrededores de la Universidad Iberoamericana de Puebla, allá en el Bulevar del Niño Poblano.
El buen sabor, los buenos ingredientes y las renovadas opciones para comer elotes y esquites que ofrecían llamaban por igual a los transeúntes que circulaban por la zona, a los universitarios que rodeaban este espacio y a algunos vecinos de colonias alrededor.
Pasaron los años y era tanto el ajetreo que generaban en la zona por el excelente servicio y la tradición en la que se convirtieron, que tuvieron que moverse a un sitio más acorde al tamaño de su público.
Fue ahí que llegaron a la primera gran sucursal ubicada sobre Calzada Zavaleta, en donde por fi tenían un local donde siempre había filas, pero atendían con mayor calidez a sus clientes.
Luego, la expansión de una famosa taquería de la zona los movió unos meses hacia la gasolinera que se ubica casi en la esquina de Zavaleta con el Bulevar Atlixco, sin mucho revuelo, y ahora despachan en un local ubicado en “La bella piazza” en el mismo rumbo.
Pero no solo tenían presencia ahí, el local con más arraigo se ubica en el Bulevar Forjadores, poco antes de llegar a la 12 Oriente, en donde también atienden con la calidez y el cariño a su clientela que los ha seguido por años.
En este sitio se pueden encontrar las recetas tradicionales de esquite y elote y una gran variedad de alternativas para resaltar el sabor de estos productos.
Elaborados con elotes de excelente calidad, se pueden servir elotes capeados con tus papas favoritas o con el queso de tu preferencia, y de igual forma hay una enorme variedad de botanas para combinar los esquites que se sirven combinados con la cantidad de mayonesa, variedad de chiles y cantidad de limón que sea el predilecto de tu paladar.
Y lo mejor, es que los precios de todos estos productos están acorde a lo que se gasta en los elotes y esquites que encuentras en casi cada esquina de esta ciudad.
