El sabor chipileño en un rincón apto para todos los gustos
En el corazón de Chipilo, quizás el municipio más italiano de México, se encuentra un restaurante que serviría como emblema de la cocina fusión entre Italia y México.
“La Cucina del Nono”, es uno de esos sitios en los que el sabor a pimenta, los quesos y la albahaca, hacen juego de forma espectacular con las pastas, la masa y los vegetales en cada platillo.
Ubicado al pie de la carretera federal Puebla-Atlixco, este restaurante ofrece una gran cantidad de productos a muy buenos precios, para todos los bolsillos.
Es grato sugerir un inicio con una pasta de cinco quesos acompañada de una ensalada Caprese, y una copa de vino de la casa.
También se ofrecen productos de la región como la cecina o el conejo, además ofrecen arrachera, pollo y espectaculares combinaciones con el salmón.
Las lasañas son otra de las especialidades de este restaurante, que pone especial atención en los complementos como el arroz o la ensalada rusa que tienen un toque de la casa.
La variedad de pizzas ofrecen a los comensales una amplia estela de sabores que van desde el tradicional tomate de la margarita con queso, hasta la chipileña que está hecha con variedad basta de jamones de la casa.
Sopas de la casa, ensaladas, brochetas y calamares, hacen muy variado el menú, mientras que las dos versiones de rissotto, ya sea de hongos o de espárragos, son platillos que no se deben dejar de probar.
En ocasiones especiales, el dueño del lugar “El Nono”, suelta la voz y canta algunos temas de música mexicana en el irrenunciable tono italiano.
Así que, para los amantes de la cocina italiana, para quienes buscan un sabor único, quienes buscan buenos precios y sobre todo, quienes buscan salir del ajetreo de la ciudad, no deben dejar de ir a este rincón de Italia en Chipilo.
