Fundada en 1935
La tradicional paletería La California, ubicada en la 4 Oriente número 3 en el Centro Histórico de Puebla fue clausurada sin que se tengan más datos de las razones.
Quienes transitaban por la zona se percataron que el negocio que fue fundado en 1935 se hallaba cerrado y con sellos de clausura. Hasta ahora no hay información confirmada de los motivos que llevaron al cierre.
El establecimiento se convirtió con las décadas en un ícono y un espacio donde familias acudían para comer una tradicional cremita, aguas de sabor o flanes horneados. Sobreviviendo incluso a embates como la pandemia y la llegada de más negocios en la zona.
