Llega a los Chiles en Nogada
En los últimos 7 años los precios de los Chiles en Nogada se han incrementado en casi el triple, tomando como referencia la feria anual que se desarrolla en el municipio de Calpa.
Cuando en el año 2006, los comensales acudían a esta demarcación de paisajes impresionantes hacia el volcán y de campos repletos de fruta, este platillo oscilaba entre los 70 y los 100 pesos.
El día de ayer, Fernando Castellanos presidente municipal de Calpan informaba que el costo de cada Chile en Nogada en ese municipio para la edición 2023 será de 220 pesos.
El funcionario señaló que el incremento está relacionado con el cambio de clima y la ceniza del volcánica, razón por la que los insumos tuvieron un aumento de hasta el 20 por ciento.
Jesús Olmos
@Olmosarcos_
