Un rincón de la bota ibérica en el corazón de la ciudad
No existe otro lugar en Puebla en el que se pueda degustar un limonchelo, esa bebida elaborada a base del naranjo que crece en las islas italianas de Murano o Capri que en Calabria Pizza y Pasta, único restaurante reconocido en los libros especializados en gastronomía del país de Italia en el mundo.
No sólo el limonchelo se puede degustar en el pequeño y cálido establecimiento que es atendido por el chef originario de Calabria, Italia, Líbero Orsino. Entre sus inventarios tiene un vino tinto italiano joven con notas de chocolate que marida muy bien con los platillos que salen de su cocina.
Tiene otros tintos, algunos mexicanos y cerveza de ambos países, la delicia de degustar una comida auténtica de aquel lugar sugiere siempre buscar algún acompañamiento.
La pasta en cualquiera de sus presentaciones: espagueti o fusili al aglio olio peperoncino tiene el auténtico sabor de los platillos que salen de las cocinas tradicionales del país que ha dado fama mundial a su gastronomía.
Calabria Pizza y Pasta se encuentra ubicado en la calle 57 Poniente, justo detrás de Plaza Crystal. El espacio es pequeño, intimista y está decorado con elementos típicos del país europeo. La atmosfera es única y posee una personalidad que sólo el chef Líbero Orsino ha podido imprimir. ¡Bon apetit!
